Хававши — популярная египетская уличная еда, особенно в Каире и Александрии (где ее называют балади). В основном это тесто (или лаваш), фаршированное смесью говяжьего фарша, приправленного дразнящими острыми специями, луком, чесноком, острым перцем и свежей зеленью. Легенда гласит, что один мясник по имени Ахмед Аль-Хаваш на каирском рынке Тауфик придумал этот бутерброд еще в начале 1970-х годов и дал ему свое имя. Идея распространилась по всей Африке и Ближнему Востоку (в Ливане другая версия этого сэндвича называется Арайес)...

Hawawshi - традиционное египетское блюдо. Пита или лаваш, фаршированные мясным фаршем с травами и специями. На 3 штуки 3 пшеничные питы 350 гр. говядины