Хумус, без сомнения, самое популярное в мире израильское блюдо. Поэтому думаю, что эта закуска знакома многим как минимум по названию. Если рассказывать о ней совсем кратко, то это паста из варёного нута, которую едят, вымазывая из тарелки кусочком питы. Много лет назад я слышала от друзей и знакомых про невероятный вкус этого израильского блюда, но когда я попробовала готовый хумус, то была удивлена и очень разочарована. Как оказалось, магазинный хумус из банки совершенно не похож на домашний или на тот, который готовят в израильских хумусных кафешках...
Однажды, отдыхая в Крыму с подругой (Оля, привет!), решили попробовать знаменитую черноморскую Зубатку. До того момента я никогда не пробовала ни какую Зубатку. К слову сказать, я всегда пробую продукт с которым не знакома сначала на его родине, либо у источника близкого к оригиналу, и только потом сама начинаю над ним издеваться. Ибо можно сразу испортить впечатление об этом продукте и вычеркнуть навсегда его из своего кулинарного словаря. Вернемся к зубатке... Принесли ее. На вид невзрачная, еще и не очень приятно пахнет, рядом лимон лежит...