Хашлама по-турецки с мясом.
Хашлама - это традиционное турецкое блюдо, которое готовится из мяса и овощей. Вот рецепт приготовления хашламы: Ингредиенты: - 500 г говядины (можно использовать любое мясо на ваш вкус) - 2 луковицы - 2 моркови - 2 картофелины - 2 помидора - 2 перца - 2 столовые ложки томатной пасты - Соль, перец, специи по вкусу - Половина стакана растительного масла - Половина стакана воды Приготовление: 1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его вместе с мясом до мягкости. 3. Порежьте морковь, картофель, помидоры и перец кубиками и добавьте их в сковороду к мясу и луку. 4. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты. 5. Добавьте воду, закройте крышкой и тушите хашламу на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. 6. Подавайте хашламу горячей, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
Хашлама-история происхождения|рецепт
Хашлама – одно из самых популярных и оригинальных блюд кавказской кухни, которое характеризуется своим насыщенным вкусом и ароматом. Это мясное блюдо, приготовленное с овощами и специями, имеет свои корни в армянской, грузинской и азербайджанской кулинарных традициях. Слово «хашлама» происходит от армянского глагола «хашел», что переводится как «варить». Это название удачно отражает суть приготовления блюда, где мясо готовится вместе с овощами в бульоне на медленном огне. Существует множество версий касательно происхождения хашламы...