Что такое хашлама? Хашлама - это мясное блюдо, которое традиционно готовят в Армении и Грузии, причем называется оно одинаково и там, и там, а готовится совершенно по-разному. Моя хашлама - блюдо собирательное. Процесс я использую армянский, а специи и травы - грузинские. Вообще, с говядиной у меня отношения не простые. Помню, бабушка готовила вкуснейшие отбивные из говядины, которые таяли в рту. Рецепт я у неё взять сначала не догадалась, а потом просто не успела. Но хашлама - беспроигрышный вариант приготовления говядины...

Хашлама — это традиционное блюдо, которое славится своей простотой и вкусом. Это Кавказское блюдо, где его готовят в семьях на праздниках и особых мероприятиях. Оно покорит гурманов своим ароматом и насыщенным вкусом, а также обладает удивительно нежной текстурой мяса. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое хашлама, какие ингредиенты нужны для его приготовления, а также поделимся пошаговым рецептом. Ингредиенты для хашламы Для приготовления хашламы вам понадобятся достаточно простые, но качественные ингредиенты...