В курице все целебно, практически из всех ее частей можно приготовить полезные отварные блюда. Независимо от того, готовите ли вы его из ножки или бедра, добавляя различные овощи, оно становится одновременно вкусным блюдом и полезным. Ингредиенты : 6-7 куриных частей (голени, крылья, бедра) 6-8 мелких картофелин 1 морковь 10-15 луковиц-шалот 4-5 столовых ложек оливкового масла 4-5 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца Для заправки: 1/2 лимонного сока 1 чайная ложка муки 1 стакан бульона, в котором варились все продукты 1...

Визитной карточкой грузинской кухни по праву можно назвать чахохбили. Из курицы с картошкой готовится вариация на классическое блюдо. Традиционно в него добавляют большое количество специй и зелени. Чахобили: как готовить с картошкой Изначально в качестве дичи в этом блюде присутствовал фазан. Собственно, даже название указывает на вид дичи для блюда – «хохоби» с грузинского фазан. Сегодня такая птица считается редкостью на современных рынках. Поэтому готовят профессиональные повара и хозяйки чахохбили из курицы...