Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов»! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как я готовлю хашламу. Хашлама – это очень вкусное и сытное блюдо, в котором идеально сочетаются мясо, различные овощи, зелень и специи. Вариантов приготовления хашламы очень много. В идеале это блюдо готовят из баранины, хотя можно использовать абсолютно любое мясо, тоже самое касается и картофеля - кто-то его добавляет, а кто-то нет, я готовлю с картофелем. Конечно, самая вкусная хашлама –...

Ингредиенты: Приготовление: Лучше брать либо ребра, либо шею. Так как прослойка жира придает мясу мягкость, а бульону - навар. У меня ребра. Режем мясо куриными кусками На разогретой сковороде обжарить с двух сторон мясо. Выкладываем обжаренные мясо на дно казана, посолить и поперчить Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить поверх мяса Перец нарезаем крупной соломкой, и выкладываем поверх лука Картофель очистить или помыть хорошо. Был молодой картофель, поэтому помыла щеткой. Выкладываем в казан, добавляем соль, перец и приправу...