Хашил- одно из традиционных блюд армянской кухни. В разных регионах его готовят и подают по-разному, но основной и главный ингредиент- похиндз. Кстати, напишите в комментариях свой рецепт. Буду благодарна. Похиндз- это мука из обжаренной пшеницы. Обкаленная на огне, перемеленная пшеница обладает особым ореховым вкусом. Я напишу рецепт хашила, который готовят в Лори, в Иджеване, это один из самых быстрых и легких в приготовлении. Нам нужны лишь вода, похиндз, соль и масло. Дальше по-разному, кто-то...

Армянский хаш - это не просто блюдо, это настоящая история, переплетенная с богатыми культурными традициями. От древности до сегодняшних дней, этот гастрономический шедевр прочно вписывается в жизнь армянского народа. История блюда уходит своими корнями в древние времена, когда армянская кухня начала формироваться. Хаш, со своей уникальной методикой готовки, стал одним из самых популярных и любимых блюд среди армянской культуры. Он изначально разрабатывался как пища для воинов, которые находились в походах длительное время...