Завтрак со вкусом ностальгии..

Мало кто совсем не любит драники, они прекрасны и как самостоятельное блюдо, и как гарнир 🤤 Есть ли отличие между драниками и хашбрауном? Аналогичное блюдо существует (и довольно популярно) во многих культурах. В странах Северной Америки это хашбраун, в Швейцарии — рёшти, а в Корее — камджаджон. Они готовятся полностью так же, за исключением добавления яйца, т.е. используется только тертый картофель. Базовый рецепт Нужна ли мука? Дискутивный вопрос насчет муки: многие профессиональные шефы ее не добавляют, уверяя, что содержащегося в картофеле крахмала вполне достаточно...