Жидкое горячее блюдо, больше похожее на наваристый бульон, распространено на Кавказе. Готовят его чаще всего в Азербайджане, Армении, Грузии и Осетии. Хаш - одно из древнейших армянских блюд. О родине хаша споров не ведется, все согласны, что это Армения...

Армянский хаш - это не просто блюдо, это настоящая история, переплетенная с богатыми культурными традициями. От древности до сегодняшних дней, этот гастрономический шедевр прочно вписывается в жизнь армянского народа. История блюда уходит своими корнями в древние времена, когда армянская кухня начала формироваться. Хаш, со своей уникальной методикой готовки, стал одним из самых популярных и любимых блюд среди армянской культуры. Он изначально разрабатывался как пища для воинов, которые находились в походах длительное время...