Древнее и очень сытное блюдо армянской кухни –хаш.Сегодня речь именно о нем. Будем готовить хаш из баранины. Для начала поделимся с вами историей этого горячего супа. Хаш – это ритуальное блюдо. Предки армян приносили жертвоприношения в виде животных, после этого оставались ножки и потроха, не являющиеся частью жертвы. Бедные люди из этих остатков стали варить суп, рецепт которого впоследствии получил широкое распространение по всему Кавказу. История блюда Есть еще одна версия возникновения супа: богачи съедали тушу животного, а несъедобные части выкидывали...

Всем привет и с наступающим, многие из нас, да и я будем радостного встречать новый год, обычно это сопровождается черезмерным возличнием спиртных напитков, что обязательно скажется на самочувствие утром первого января, есть один верный способ поправить "здоровье" не принимая больше спиртного это наваристый хаш, он может из любого мяса, но из баранины по моему мнению он самый вкусный и полезный, и так мы начинаем : 1.5 кг. Баранены 0.5 кг. Картофель 1-2 шт. Луковицы 1 шт. Морковь Свежая...