Харчо — одно из самых известных блюд грузинской кухни, густой пряный суп с мясом и рисом. Он отличается насыщенным вкусом с легкой кислинкой, за которую отвечает соус ткемали либо тклапи — пюре из алычи или кизила, высушенное тонкими пластинами. Food.ru рассказывает, как приготовить дома классический вариант супа харчо и другие не менее вкусные версии. Что входит в состав харчо Харчо часто включают в подборки лучших похмельных блюд, зимних и согревающих супов. Но у этого блюда множество вариаций: его состав и способ приготовления меняются от региона к региону и от кухни к кухне...

#кукпад4 #суп #харчо Ингредиенты: Индейка на кости, Картофель, Рис, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Лавровый лист, кинза сушеная (у меня петрушка), Соль по вкусу, Растительное масло для жарки Способ приготовления: В мультиварке сварить бульон, процедить, отделить мясо от костей. Мясо отправляем обратно в бульон и ставим на огонь. Промыть горсть риса, закинуть в бульон с мясом. Почистить картошку, нарезать кубиками, отправить в бульон с мясом и рисом...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом супа харчо из огузков индейки. Почему я полюбила такой вариант приготовления? Ответ очень прост: это вкусно, бюджетно и быстро готовится. Кроме того, огузки индейки имею достаточно жира, что делает суп жирным (как положено для харчо) и сытным. Кроме жира, в них и мясо присутствует - очень нежное и мягкое. Рекомендую брать большие огузки, там мяса больше. Суп получается достаточно острым (этот момент можете регулировать под себя), в этом и изюминка этого супа...