Бывает суп «Харчо» — густой острый суп с мясом (обязательно с телятиной или говядиной), рисом и помидорами. А еще бывает «Харчо» по-мегрельски — это скорее соус, куда добавляют аджику. В него можно макать хлеб, а можно есть его с гоми — пресной мамалыгой из чумизы и кукурузной муки...

Друзья, а вы пробовали настоящий харчо, как в детстве на даче или у бабушки в гостях? Когда суп варится не спеша, мясо становится нежным, а аромат тянется по всему дому… У нас именно такой сегодня — по-домашнему. Харчо любит терпение. Чем дольше он постоит, тем насыщеннее вкус. А если добавить немного ткемали - будет ещё ярче...

Харчо с рисом — это удивительное грузинское блюдо, которое обязательно станет настоящим украшением вашего стола. Сытный и согревающий, этот суп с насыщенным вкусом идеально подходит для семейного ужина, дачного праздника или уютного вечера в кругу друзей. Его неповторимый аромат и вкус заставляют вернуться к рецепту снова и снова! Чтобы улучшить вкус харчо, попробуйте добавлять различные пряности, такие как паприка, базилик или хмели-сунели. Это придаст супу новые нотки и сделает его ещё более ароматным! Общее время приготовления: 1 час 10 минут...