Добрый день! Рис в супах — элемент спорный. Хорошо, когда вы готовите на один раз — тогда рис попадёт в тарелку в нормальном виде. Однако если вы планируете наслаждаться блюдом несколько дней, то с каждым последующим разогревом рис всё больше и больше будет превращаться в кашу, вследствие чего суп станет просто густой подливой. Особенно это касается харчо, поскольку тут помимо риса присутствует много ингредиентов, включая жирное мясо, которое придает дополнительную наваристость, превращая прекрасное блюдо в неприглядную похлебку...

Очень он мне нравится из-за того, что вкусом совсем не похож на куриный же суп с рисом или перловкой. Это совсем другое блюдо, которое выбивается из привычных вкусов за счет самой крупы. Листайте фото...