Для того, чтобы мясо получилось нежным и сочным, лучше брать мясо барашка от 3 месяцев до одного года. Ингредиенты: Баранина - 1 кг Рис - 5 стол. ложки

Суп харчо является традиционным блюдом грузинской республики и хорошо известен за пределами самой Грузии. Для этого есть веская причина – суп необыкновенно вкусный и обладает характерным насыщенным ароматом благодаря входящей в него смеси специй. Этот суп традиционно готовят из жирных кусков баранины. В результате суп получается сытным и приятным. Чтобы сбалансировать насыщенность супа, традиционно добавляют кислый сливовый соус под названием ткемали, который можно заменить томатным пюре или красным винным уксусом...