Харчо — всеми любимый национальный грузинский суп. Как водится, у каждой хозяйки есть свой рецепт, я же постаралась приблизиться к оригиналу. Основные говяжьи ребра - 4шт. рис - 100г лук репчатый - 1шт. помидоры консервированные в собственном соку - 1банка хмели-сунели - 1ст. л. ткемали - 1ст. л. грецкие орехи - 1горсть чеснок - 2зубчик кинза свежая - 1горсть Шаг: 1 Заливаем ребра водой и варим бульон 1,5–2 часа. Шаг: 2 Вынимаем мясо, процеживаем бульон, доводим до кипения и кладем рис...

Суп харчо — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная легенда Грузии. Узнайте, как приготовить этот ароматный и насыщенный суп, чтобы он стал гордостью вашего стола. Перед подачей дайте супу настояться под крышкой около 10 минут...