Все кто пробовал этот суп харчо, просят рецепт. Готовить проще простого, а получается ну очень вкусно!
Настоящий харчо, без томатной пасты и картошки. Оч пряный, оч вкусный, самый настоящий!
Кстати о сливовой пастиле! Сама по себе она кислая, самая кислая из всех всевозможных пастил которые есть на этом белом свете. Ну может еще из алычи кислее немного, но алыча эта та же слива только в профиль. Так вооот... Помнится раньше я готовил харчо с применением картошки, томатной пасты и прочих ухищрений, которые превращают аутентичный грузинский говяжий суп в нечто похожее на наше русское кушанье. Вот надысь сотворил практически настоящий суп харчо, почему практически? Да вот кинзы не набралось...
Харчо, а не "рисовый суп с томатом"
Чем бы вас согреть, братцы, в студеный летний день с хмурой небесной стынью и бахромой первого инея на замёрзшей траве?.. А давайте настоящим и ядреным грузинским харчо? Я в этот суп влюбилась при грустных обстоятельствах. В тот год не стало моей любимой бабушки Ани, и все у нас дома пошло как-то кувырком. Мамуля не успевала следить за моим питанием (целый день на работе), а посему перепоручила меня тете Лене Кот, которая должна была кормить меня горячим обедом. Тетя Лена всегда ходила по квартире в бигуди и с папиросой, готовить не любила совсем...