Выбирая между обычным сыром и плавленым, многие отдают предпочтение первому варианту. Связано это с тем, что вокруг второго вида продукта ходит много мифов, касающихся его пользы. Это не обязательно опасная “химия”, наоборот, он может быть полезным, разнообразным, достойным включения в наш рацион. В статье мы рассмотрим основные моменты, пользу и вред продукта, известные факты и развеем некоторые мифы. Разбираем плавленые сыры до атомов Основными ингредиентами для приготовления продукта являются...

Правда ли, что на плавленый сыр "пускают" отходы и просрочку?Почему он имеет большой срок годности? Какие пищевые добавки используются сегодня при изготовлении плавленых сыров? В чем принципиальное отличие сыра плавленого от «обычного»...