Лосось — это не только вкусная, но и удивительная рыба, обладающая множеством интересных особенностей. Вот десять фактов о лососе, которые могут вас удивить. Существует несколько видов лосося, включая атлантический лосось (Salmo salar) и тихоокеанский лосось, который включает в себя такие виды, как чавыча, горбуша и кету. Каждый вид имеет свои уникальные характеристики и среду обитания. Лосось известен своими длинными миграциями. Он рождается в пресной воде, затем перемещается в океан, а после этого возвращается в родные реки для нереста...

Лососёвые рыбы — это не только вкусное блюдо, но и целое семейство с богатой биологией и разнообразием видов. От атлантического лосося до севанской форели — кто входит в эту группу, и как не запутаться в названиях? Разбираемся в систематике, особенностях и практических советах для покупателей. Название «лосось» часто используют для разных рыб, что приводит к недоразумениям. Продавцы могут выдавать горбушу за кету или кумжу за семгу, а покупатели не всегда знают, как проверить. Чтобы разобраться, нужно понять, кто такие лососёвые и как их отличить...