Этот белоснежный крем идеально держит форму, что важно для покрытия, украшений торта, а также из него получается отличная кремовая прослойка. Он имеет приятную консистенцию, которую характеризует гладкость (важно для выравнивания) и своеобразный "блеск". Сделать знаменитый масляный крем можно самостоятельно. Для этого не потребуется ничего варить, только взбиваем и смешиваем самые простые ингредиенты. Рецепт масляного крема "Глясе" для тортов и пирожных Для одного торта понадобится: Как делать масляный крем Гляссе в домашних условиях В глубокую чашу разбить яйца, всыпать сахар...

Именно для этого он и предназначен. С нежной текстурой и вкусом, он обладает нужной густотой, гладкостью и блеском, позволяющей наполнять им пирожные, торты, делать украшения и выравнивать торт. Ингредиенты для крема: Делаем крем Смешиваем в миске яйца с сахаром (разделять белки и желтки не нужно). Ставим миску на минимальный огонь, а лучше сделать водяную баню. Нужно слегка разогреть яичную смесь. Отставив миску в сторону, миксером взбиваем до образования плотной белой пены, которая держит форму...