Кекс как в детстве! Пышный, рассыпчатый, с изюмом и той самой золотистой корочкой. Рассказываю, как приготовить настоящий "Кекс столичный" по ГОСТу — из простых ингредиентов, но с безупречным вкусом! Привет, друзья! Недавно ко мне заглянула ностальгия, и я вспомнила тот самый "Кекс столичный", который продавали в бумажных упаковках — ароматный, плотный, с крупным изюмом и хрустящей верхушкой. Вкус — просто чудо детства! Захотелось воссоздать его на своей кухне. И знаете что? Получилось! Теперь делюсь...

Кекс столичный по ГОСТу – с изюмом, мягкий, сладкий и невероятно вкусный: столичный кекс – это идеальный выбор для уютного кофе-брейка. Этот пирог с изюмом восходит к советским временам, когда он был повседневной частью ассортимента типичного продуктового магазина или столовой. Но эта выпечка, названная в честь Москвы (как вы помните, столицей СССР был главный город нынешней Российской Федерации), всегда была намного вкуснее, если готовилась дома. Так почему бы не возродить рецепт из старых времен?...