Армянская хапама — это традиционное блюдо из тыквы с различными сухофруктами, медом, орехами, специями и рисом. Хапама имеет богатую историю, связанную с армянской культурой и кулинарией. Это блюдо – классическое угощение на различных застольях и праздниках с глубокой древности. И уж точно обязательным, яство является на армянской свадьбе. Без него стол будет не свадебным! История хапамы насчитывает множество лет. Она была разработана в древности и стала одним из символов армянской кухни. Тыква,...

Хапама — это не просто блюдо, а ароматный праздник, запечённый в тыкве. В Армении её готовят на Новый год, свадьбы и другие важные события, потому что хапама объединяет всех за столом. Она вкусная, яркая и невероятно красивая в подаче. Приготовим? Хапама — древнее праздничное блюдо, которое готовилось в деревнях на зимние застолья. Оно символизирует изобилие, здоровье и домашний уют. В 1970-х годах песня “Хэй ян хапама” прославила его на весь Советский Союз. С тех пор тыква с начинкой из риса и фруктов стала визитной карточкой армянской кухни...