Такое пришло на ум🤭 Ни с того, ни с сего решила приготовить ханум - блюдо из солнечного Узбекистана, где мне кстати довелось прожить 1 год и закончить 2 класс.  Ханум - это практически большой пельмень, только в виде рулета, который варится на пару. Начинка может быть любой: фарш, фарш с картошкой и т.д.  У меня сегодня будет - с тыквой и картошкой. Беру ~ 1,5 стакана муки, растительное масло 2 ст.л. (+ немного для начинки), 0,5 стакана воды, 1 луковицу, 2 картофелины, 200-250 гр. тыквы, соль, перец и в моем случае приправа для плова по вкусу...

Ханум - традиционное блюдо восточной кухни, которое готовится на пару. Ханум напоминает манты, но готовить его проще и быстрее. В традиционном в рецепте, помимо мяса и лука присутствует картофель и морковь, но сегодня я буду готовить ханум с тыквой. Ингредиенты фарш говяжий 200 г тыква 200 г лук - 1 луковиц масло сливочное 50 г тесто пельменное 200 г соль, специи по вкусу 1. Мелко нарезаем лук; 2. Смешиваем с фаршем и добавляем соль. 3. Тыкву натираем на терке. 4. Тесто раскатываем в большой, немного вытянуты пласт, оно должно быть немного тоньше, чем на пельмени...