Хочу поделиться с Вами очень вкусным блюдом – Ханум. Это мясной рулет с картофелем, который готовится на пару. Мой муж называет это блюдо «ленивые манты». Действительно все готовится очень просто и быстро, а по вкусу похоже на манты или пельмени. Это мясное блюдо очень сытное! Для приготовления потребуется: Тесто: Мука – 500 гр. Вода – 220 мл. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 60 мл. Начинка: Фарш – 400 гр. Лук – 200 гр. Картофель – 400 гр. Сливочное масло – 40 гр. Соль, перец по вкусу. Хмели-Сунели - 1 ч...

Ханум – это рулет с начинкой, готовящийся на пару. Содержимое можно использовать на свой вкус, например, картошку с фаршем, тушеную капусту, или постные начинки. Чаще ханум идет как отдельное блюдо, но можно и в качестве дополнения к гарниру. Разберем простой альтернативный рецепт ханума с фаршем и грибами. Ингредиенты. Начинка: • Лук • Морковь • 150 - 200 мл сметаны 20% • 200 гр шампиньонов • 300 гр фарша • соль, перец Тесто: • 2 стакана муки • 1 куриное яйцо • зелень • растительное масло Приготовление: 1...