Ханум - мучное блюдо узбекской кухни с начинкой из картофеля или мясного фарша, приготовленное на пару. Основная изюминка превосходного блюда - это тончайшее тесто, внутри которого спрятана сочная начинка. Искусные руки узбекских хозяек делают ханумы различных форм - это и изящные розочки, и кружевные конвертики, и просто рулеты. На базарах Узбекистана продают готовые ханумы с картошкой (очень вкусно!). Рецепты ханума настолько разнообразны, что даже уважаемые аксакалы уже не помнят, был ли первоначально в хануме мясной фарш или была только картошка...

Ханум - мучное блюдо узбекской кухни с начинкой из картофеля или мясного фарша, приготовленное на пару. Основная изюминка превосходного блюда - это тонкое тесто, внутри которого спрятана сочная начинка...

Гулира ханум, красиво звучит, черт побери!  Хотя, по-татарски звучит немного иначе - Ханым, 🤔 так даже лучше, наверное, переделаю аватарку.   Ханым - было принято обращаться к взрослым, и скорее всего, замужним женщинам. Я не замужем, точнее, давно в разводе, но слово мне понравилось, и нагло прилепила его к своему имени. Ну и что, что муж давно объелся... чего-то там, наверное, мяса и колбасы, мужчины любят тяжёлую, жирную пищу. Короче, хочу быть Ханым, и буду, и отсутствие мужчины в квартире,...