Оригинальный и вкусный салат, в котором прекрасно сочетаются на первый взгляд несочетаемые ингредиенты – сыровяленое мясо и груши. Он прекрасно подходит и для праздничного стола и для семейного ужина. Часть груш для этого салата нужно предварительно обжарить в сливочном масле и потом немного потушить в бальзамическом уксусе, а часть груш оставить свежими. Это и есть фирменная фишка этого салата. Если есть время и желание, то можно самому сделать и бальзамический уксус и сам хамон. Салат собирается слоями из равномерно распределённых по тарелке ингредиентов...

Сегодня мы с вами приготовим по-настоящему праздничный, изысканный салат с грушей, хамоном, а также сыром бри, который порадует всех ваших гостей своим незабываемым вкусом. Я беру две груши, их общий вес 350 граммов. Вырезаем сердцевину. Все, что несъедобное, все вырезаем. Нарезайте, как вам удобно. Я хочу сделать вот такие вот ломтики груши. Вы можете нарезать просто вот так вот, как вам будет удобнее, но мне кажется, что такие ломтики будут красиво смотреться в салате, поэтому я выбрала такую форму нарезки...