Когда последние конфеты из новогодних подарков доедены, а вкусненького чего-то хочется, попробуйте рецепт полезной халвы из фисташек. 1.Залейте фисташки горячей водой и оставьте на 30 минут. 2️.Слейте воду с фисташек и отправьте их в блендер. 3️.В блендер с фисташками влейте сливки/молоко и хорошо перемешайте до пастообразного состояния. 4️.В сотейник добавьте сливочное масло, растопите его и уменьшите огонь до минимума. Подержите растопленное масло 5️.15 минут на медленном огне, не давая ему закипеть...

Люблю пить чай с узбекской халвой – той самой, которая фисташками посыпана. Только вот вкус у нее зачастую разный, даже если на этикетке один и тот же производитель указан. И пусть я научилась отличать по цвету любимую от нелюбимой, мне всегда хотелось сделать такую халву самой. Перерыла весь интернет, перечитала кучу рецептов, выбрала самый приемлемый – где не надо одной рукой сироп мешать, а другой – термометр удерживать. Боялась, на первый раз глаза разбегутся: левый будет следить, чтобы пена из сотейника не выбралась, а правый – температуру отслеживать, пока она там «шагать» будет...