Считается, что халва это исключительно восточная сладость. Сначала была лакомством для красавиц из гарема, и только потом – высококалорийным блюдом для поддержания тонуса и силы отважных воинов.В начале ХХ века халву завезли в Россию. Рецепты этой халвы с давних времен являлись секретом и передавались от отца к сыну по наследству). Она готовилась из орехов, семечек и даже круп и овощей. Рецепт приготовления халвы «Хьэлыуэ» из пшенной муки и топленого масла был очень популярен у адыгов. Превосходные...

Халвой называют восточную сладость, изготовленную из растительного сырья. Основой продукта становятся орехи или семечки. Их очищают, измельчают до состояния пасты, добавляют карамель и пенообразователь. В качестве последнего в хорошем продукте используется натуральный ингредиент: корень алтея или мыльный корень. Пенообразователь дает ту самую волокнистую структуру, которая и отличает десерт. Хорошая халва будто сложена из множества тонких слоев, легко крошится, крошки не липнут друг к другу. По составу халва бывает: Полезный десерт содержит только натуральные ингредиенты...