Зачем в халву добавляют экстракт мыльного корня. К счастью, мыло никакого отношения к халве не имеет. А вот экстракт мыльного корня действительно входит в состав десерта. Что же это такое? Мы ведь привыкли ассоциировать халву исключительно с сахаром и семечками. Кстати, подсолнечную халву изобрели именно в России. В оригинальном исполнении вместо семечек использовали орехи и кунжут. Так было в Турции, Греции, Иране. Да и в России тоже - до Первой Мировой войны, пока поставки кунжута не прекратились...

Приветствую, дорогие друзья! Вы знали, что халва имеет сотни видов? Наверняка нет! Потому что она всегда кажется одинаковой, но на самом деле это не так. Каждый раз в смесь добавляют разные ингредиенты: орехи, кунжут, семечки, фисташки, молоко и даже овощи. Искусство приготовления халвы зародилось много веков назад. Для Дария I придумали рецепт приготовления халвы в V веке до нашей эры. Многие императоры лечили халвой головные боли, а ораторы укрепляли ею голос. Сегодня в Иране халву готовит...