Мел Халва. Белгородский Халва, пожалуй, один из самых узнаваемых мелков. Фракция - от совсем небольших шариков, до более крупных. Никогда не встречала глыбками.  Мел не просто напудрен, а весь в роскошной глазури. Словно много-много сахарной пудры на пончике, только это меловая обсыпка. Не счищаю её. В ней особая изюминка.  Сорт мягкий, податливый. Откусывается легко. С глухим непродолжительным хрустом.  Тут же узнаю классический ТОТ самый вкус мела из детства.  Мучнистая, нежнейшая меловая масса обволакивает, тут же становясь муссом и быстро тает во рту...

Халва узбекская молочная – это натуральное сладкое блюдо, в состав которого входят исключительно экологически чистые продукты. И несмотря на ее насыщенный сладкий вкус – в ней отсутствуют сахар. Сладость достигается добавлением меда. Помимо него в состав входят: семена подсолнечника; вода; масло орехов; крошка фисташек; сухое молоко; ванилин...