Халлуми - средиземноморское открытие, это тот сыр который однажды перевернул мир каждого сыровара. Сыр Халлуми (или Халуми, в зависимости от перевода) прекрасно подойдет для начинающих, а также обязателен к приготовлению для каждого сыровара, который еще его не пробовал! Халлуми не требует пастеризации молока, для него не принципиально внесение заквасочной культуры, ему не требуется вызревание и его можно замораживать без потери вкусовых качеств, а самое главное - Халлуми можно жарить! Вы читаете...

Халуми — сыр, который жарят на сковороде, гриле или мангале, запекают в духовке. Этот вкуснейший продукт сразу покорит ваше сердце. Расскажем, как мариновать, жарить и сочетать халуми с другими продуктами. Содержит много белка, обладает приятной текстурой, сочетается со свежими овощами, мясом, сладкими соусами и даже арбузом. А еще он не плавится, поэтому его можно жарить, запекать, готовить на гриле. Это все о халуми, одном из самых популярных и вкусных сыров. В статье рассказывается: Хотите сделать...