Запускаем новую рубрику о биографии, а точнее перцеграфии перцев!;) В ней мы будем рассказывать о насыщенной и богатой жизни перцев: истории происхождения, интересных фактах, особенностях выращивания, сортах и многом-многом другом! А начнем мы с группы самых популярнейших сортов чили - Jalapeño. Халапеньо (Jalapeño) – это разновидность Capsicum annuum. К халапеньо относится огромное количество сортов! Все разных размеров, цветов и формы. Только в коллекции Дядюшки чили насчитывается более 40 сортов...

Халапеньо, что это и с чем его едят (все что я смогла найти интересного про этого "горячего парня" Халапеньо — что это такое? Чудное название для овоща, правда? Этот перчик побывал в космосе в качестве любимой приправы американских астронавтов. Практически в любом мексиканском блюде используют Халапеньо. А оказалось, все очень прозаично на первый взгляд. Халапеньо — это сорт овощного перца, который получил свое название от мексиканского города Халапа, где его в основном и выращивают. Самые обширные плантации культуры находятся в Мексике...