Ассортимент хлеба в «Брецель» - это маленькое путешествие вокруг света, не выходя из дома. Судите сами: чиабатта из Италии, бриошь из Франции. Тартин представляет Америку, бородинский и горчичный батон – СССР, а крендель брецель, подаривший название нашей сети – Германию. Есть в нашей линейке и новый для российского потребителя хлеб с необычным названием хала. Хала – это традиционный еврейский хлеб, его пекут по пятницам и в дни семейных торжеств. Учитывая, что для любого работающего человека пятница...

Для приготовления дрожжевого теста: 500 г пшеничной муки 1 пакетик сухих дрожжей (масса нетто: 7 г) 50 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (масса нетто: 8 г) 1 щепотка соли 2 яйца 1 яичный белок 250 мл (1/4 л) слегка теплых сливок для взбивания Намазать халу: 1 яичный желток 1 ст. л. молока Время приготовления: 35 мин. 1. Для приготовления теста муку просеять в миску для взбивания и тщательно перемешать с сухими дрожжами. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, белок, сливки. 2. Ингредиенты...