Вообще, такого рода плов не является фаворитом узбекского стола, но в рационе он присутствует. Его, в основном, рекомендуют людям с сахарным диабетом и для снижения веса. Давайте приготовим его и попробуем на вкус. Я сегодня тоже буду делать его впервые, но..., думаю, у нас это блюдо приживется, т.к. гречку в моей семье любят в любом приготовлении ). 1️⃣Лук нарезаем четверть кольцами. 2️⃣Морковь нарезаем крупными брусочками 3️⃣Мясо нарезаем кусочками примерно 2*2 см 4️⃣Разогреваем масло и обжариваем лук до румяного золотистого цвета...

Предлагаю вашему вниманию очень необычный плов, идею которого я почерпнул в книге Хакима Ганиева. Я немного изменил оригинальный рецепт, который, кстати, тоже был импровизацией автора книги, и мне показалось, что получилось хорошо. Однако, я уже сам нашёл методы улучшения блюда, о которых расскажу в процессе повествования. Ганиев назвал этот плов «Лёгким». И действительно, если предположить, что плов может быть диетическим, то это как раз про этот вариант. Посудите сами, основными ингредиентами является стандартный набор овощей, рис, растительное масло и куриная грудка...