Представьте, что вы откусываете идеально прожаренную, слоеную хаджу, которая тает во рту. Представили? Вы не знаете что это такое? Вот фото, смотрите. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и некоторых кулинарных секретов вы сможете воссоздать этот восхитительный десерт на собственной кухне. Приготовим тесто: Смешайте 1 стакана муки, половины чайной ложки соли и щепотки ванили. Хорошо перемешайте. Добавьте одну-две столовые ложки топленого или растопленного сливочного масла и постепенно влейте 0,3 стакана теплой воды или молока...

Жидкое горячее блюдо, больше похожее на наваристый бульон, распространено на Кавказе. Готовят его чаще всего в Азербайджане, Армении, Грузии и Осетии. Хаш - одно из древнейших армянских блюд. О родине хаша споров не ведется, все согласны, что это Армения...