Каждый, кто хотя бы раз был на шумном рынке среднестатистического города, точно вспомнит ту странную, голосистую женщину, которая так и носится туда-сюда между широкими прилавками продавцов и суетливыми покупателями со словами: «Хачапури, свежие и горячие хачапури! Покупайте — не пожалеете». Вспомнили? Отлично! Однако многие ли из нас вообще имеют представление об этом блюде? С чем его есть и как готовить? Давайте разберемся. Хачапури не зря называют гордостью грузинской кухни. Этот пирог сегодня популярен не только в большинстве кавказских стран, но и во многих странах Запада...

Простой, но вкусный рецепт хачапури с сыром. По такому рецепт хачапури готовятся на скорую руку— легко и быстро. А получаются очень вкусными. Ингредиенты: Приготовление: В кефир добавляем яйцо, растительное масло, сахар, соль, соду, муку и все хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто, оно должно быть мягкое, способное держать форму. Главное не переусердствуйте с мукой, иначе хачапури будет жестким. Даем тесту постоять минут 30. Сыр натираем на терке, добавляем 1 яйцо и перемешиваем...