(абхазская кухня) Хачапури по-абхазски лепят в виде лодочки, начиняют сыром и брынзой, а в конце приготовления заливают яйцом. Пирожки получаются очень сытные. Продукты: - мука 300 гр; - сахар 1,5 ч.л.; - соль 0,5 ч.л.; - дрожжи 1 ч.л. - вода 200 мл; - растительное масло 2 ст.л.; - сыр сулугуни 150 гр.; - брынза 150 гр.; - сливки 70 мл.: соль. Запекать 15 мин...

Для меня хачапури-лодочки - это что-то родом из детства. Бабушка с прабабушкой приводили меня на аттракционы в городской парк г. Гудауты, что в Абхазии. А накатавшись до одури, мы подходили к небольшой печи, стоящей тут же, и на наших глазах горячие абхазы лепили и сажали в печь лепешки, которые через несколько минут превращались в хрустящие, румяные, ароматные, с тягучим сыром внутри, лодочки. Я этот вкус детства искала много-много лет. В двухтысячных нашла в Сочи кафешку, где были вот прям они, такие, какими я их помнила...