ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 1 шаг Приготовьте тесто для хачапури. Воду подогрейте до 36°C. Перелейте в миску и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и накройте чистым полотенцем. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. 2 шаг Добавьте соль и сахар, перемешайте. Всыпьте муку и тщательно вымесите. Влейте растительное масло. Вымешивайте тесто хачапури в течение 10 минут. Оно должно стать мягким, но не прилипать к рукам. 3 шаг Сформуйте из теста шар. Затяните верх миски пленкой и сделайте в ней несколько проколов ножом...

Это традиционный грузинский пирог с сыром, который в основном готовят открытым.