Готовлю вкусный и быстрый завтрак на сковороде. Ленивые хачапури на кефире. Простой рецепт.
Ленивые хачапури
"Ленивые хачапури" - это одно из вариаций на тему традиционного грузинского блюда "хачапури". Оригинальное хачапури представляет собой пирог из дрожжевого теста, наполненный сыром и запеченный в печи. Однако "ленивые хачапури" - это упрощенная версия этого блюда, где тесто не требует долгого подъема и печки, а сырная начинка готовится без участия повара.
Традиционно "ленивые хачапури" представляют собой небольшие сырные кнедлики, приготовленные из творога или сыра, смешанного с яйцами, мукой и солью. Тесто растирается в руках и формируется в форму небольших шариков или плоских лепешек. Затем они варятся в кипящей подсоленной воде до готовности. Готовые "ленивые хачапури" подаются горячими, обычно смазанными сливочным маслом и посыпанными зеленью.
Это блюдо является популярным вариантом для завтрака или легкого перекуса, особенно в горных регионах Грузии. "Ленивые хачапури" привлекательны своей простотой в приготовлении и вкусом. Их можно съесть как самостоятельное блюдо, а также подавать с соусами или салатами.
Хотя "ленивые хачапури" не являются классическим грузинским блюдом, они отражают дух грузинской кухни и традиции. Это вкусное и удобное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями.