📋 Ингредиенты (на 2–3 хачапури): Для теста: Для начинки: 👩‍🍳 Пошаговый рецепт хачапури 1️⃣ Приготовление теста В большой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Сода должна начать «шипеть» — это правильная реакция, благодаря которой тесто будет воздушным. Постепенно добавляйте муку, тщательно замешивая тесто. Оно должно стать мягким, эластичным и перестать липнуть к рукам. Добавьте растительное масло и вымесите до гладкой текстуры. Совет: Дайте тесту отдохнуть под полотенцем 15–20 минут — оно будет более податливым и легче раскатываться...

Хачапури - грузинское национальное блюдо, представляющее собой лепешку с сыром. Единого рецепта хачапури не существует. Бывает множества видов: имеретинские хачапури — круглые; мегрельские — сверху покрыты...