Добрый день, друзья! Сегодня долгожданный рецепт, будем готовить хачапури по-аджарски. Безумно ароматные, а вкус – передать невозможно, это просто сказка! Попробовав, трудно будет отказаться от следующего кусочка! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, займёмся приготовлением дрожжевого теста. В миску выливаем 150 мл тёплой воды и 100 мл тёплого молока, высыпаем 1 ст.л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем тонким полотенцем и даём постоять 10-15 минут. Затем вбиваем 1 яйцо, высыпаем 1 ч...

При одном слове "хачапури" у нас текут слюнки. Как готовить это сытное и нереально вкусное блюдо, рассказал Давид Челидзе, шеф-повар ресторана авторской грузинской кухни Hedonist. Вам понадобится: Тесто - 300 гр Сырная начинка - 300 гр Масло сливочное - 20 гр Яйцо - 1 шт Тесто: 1. Разогреть воду до 45-50 градусов. 2. Растопить в ней дрожжи, соль и сахар. 3. Вымесить классическое тесто, оставить на 1,5-2 часа. Тесто должно получится мягким. 4. Сформировать порционно по 300 гр. Сырная начинка: 1...