ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 160 г Вода 100 мл Соль 3 г Сухие дрожжи 1 г Растительное масло 5 мл Сыр сулугуни 100 г Сыр моцарелла 60 г Яичный желток 1 штука Сливочное масло 10 г 1.В воду добавить соль, дрожжи, перемешать. 2.Добавить муку, затем опять тщательно перемешать, и в конце добавить растительное масло. 3.Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить «подходить». 4.Когда тесто подойдет один раз, необходимо его перемешать и оставить еще на 15 минут. 5.Затем взять 200 гр готового теста и «скатать» в шарик, а затем раскатать его руками...
Давно хотел поделиться с вами моим любимым рецептом Хачапури по-аджарски, но так бывает, то в планах сезонные рецепты, то в магазинах пропадает сулугуни! И вот звёзды сошлись! Появилось время, куплен сыр сулугуни и есть огромное желание приготовить это великолепное грузинское блюдо! В этом рецепте я подробно объясню, как без заморочек сделать самые красивые лодочки для хачапури и как правильно подготовить начинку. На рецепт уходит меньше часа, готовятся хачапури просто, повторяйте на здоровье!...