Хачапури по-аджарски — это не просто сытный пирог. Это уют, солнце, немного моря и, конечно, расплавленный сыр с яйцом, который ешь прямо руками, обмакивая края лодочки. Один раз попробуешь — и будешь готовить снова и снова. Сегодня делаем идеальные хачапури по всем правилам — с настоящим вкусом Грузии. В миску налей 100 мл тёплой воды и 100 мл тёплого молока. Температура должна быть около 36–38°C (не горячая!). Добавь 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. сухих дрожжей, перемешай и оставь на 10 минут — дрожжи должны "ожить", появится пена...

Добрый день, друзья! Сегодня долгожданный рецепт, будем готовить хачапури по-аджарски. Безумно ароматные, а вкус – передать невозможно, это просто сказка! Попробовав, трудно будет отказаться от следующего кусочка! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, займёмся приготовлением дрожжевого теста. В миску выливаем 150 мл тёплой воды и 100 мл тёплого молока, высыпаем 1 ст.л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем тонким полотенцем и даём постоять 10-15 минут. Затем вбиваем 1 яйцо, высыпаем 1 ч...