От хачапури в моей семье точно никто не откажется, они готовы есть их хоть каждые выходные, лишь бы я готовила. Этот рецепт хачапури не классический, а один из возможных вариантов, когда не нужно обходить пол города в поисках нужного сыра, а использовать то что есть в ближайшем магазине. Тесто для хачапури у меня бездрожжевое, и сами они готовятся на сухой сковороде. Получаются, как и на дрожжевом тесте мягенькими и вкусными. Они станут отличным вариантом для завтрака или перекуса. Их действительно...

Не умеете или не любите работать с дрожжевым тестом? Не беда, расскажу простой рецепт бездрожжевого теста для хачапури. Мне как-то тесть послал кусочек сыру, история началась как в басне Крылова. Зять привез из командировки головку осетинского сыра. А головка не простая аж на 2 кг тянет. В сыром виде съесть такой объем с женой не успеем, поэтому решил приготовить хачапури. Оригинальный рецепт предполагал использование сыра сулугуни, но осетинский сыр с точки зрения солености и консистенции подойдет...