ХАЧАПУРИ ПО-ГУРИЙСКИ / ГВЕЗЕЛИ(ღვეზელი) - невозможно оторваться
Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийски — это одно из наиболее известных и популярных блюд грузинской кухни. Оно представляет собой горячий пирожок, состоящий из тонкого слоя дрожжевого теста, внутри которого находится сырная начинка.
Традиционный грузинский хачапури по-гурийски отличается от других вариантов этого блюда тем, что в начинку добавляется несколько видов сыра. В основном используются сыры солодкий или острый имеретинский и сливочный сыр сулугуни. Это придает блюду особый аромат и неповторимый вкус.
Хачапури по-гурийски выпекается в печи или на гриле до золотистой корочки. После приготовления оно подается горячим, чтобы сыры внутри были расплавлены и мягкие. Часто хачапури по-гурийски подают в виде большого пирога, который разрезают на порции перед подачей к столу.
Это блюдо является национальным грузинским достоянием и имеет множество вариаций в разных регионах Грузии. Каждый регион придаёт ему свой неповторимый характер, добавляя различные ингредиенты, такие как зелень, яйца или мясо.
Хачапури по-гурийски — это не только вкусное блюдо, но и символ гостеприимства и традиций грузинской кухни. В Грузии оно часто готовится на праздничные мероприятия и семейные ужины, и всегда радует гостей своим великолепным вкусом и ароматом.