И все-таки меня давно интересует вопрос, как правильно есть хачапури по - аджарски. Это блюдо присутствует во всех меню кафе и ресторанов кавказской кухни. Отдыхая в горах Лаго-Наки, я заказала себе порцию хачапури. Но очень удивилась, когда его принесли без столовых приборов. А так как я девушка не из робкого десятка, я позвала официанта и спросила о том, как надо есть. На что официант мне подробно объяснил. Но сначала немного из истории. Хачапури - блюдо грузинской кухни, поэтому корни его зарождения именно в этой стране, согласно Википедии...

Нежное, воздушное тесто с тонкой корочкой, много солоноватого, расплавленного сыра – это основа хачапури, одного из самого знаменитых грузинских блюд. Грузинская выпечка стоит особняком даже внутри грузинской кухни, а приготовление хачапури по праву можно считать отдельным видом искусства. Предлагаю 3 самых вкусных (на мой взгляд) вида хачапури, попробовав которые, вы захотите возвращаться в Грузию снова и снова. наете, я много слышу о том, что «поесть можно и в России, грузинских ресторанов полно»...