Смотрите варианты хачапури от участниц моей программы "Кето-лайт Маши Тафье" (последний хачапури - мой). Рецепт простой, а главное - полезный! Попробуйте. Ингредиенты на два маленьких или один большой хачапури: Приготовление: Моцареллу потереть, смешать со сметаной. Разогревать в микроволновке сериями по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая. Не допускайте, чтобы отделилось масло. Это испортит тесто. Достаньте разогретую массу и дайте немного остыть. 👉 Миндальную муку перемешайте с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, добавьте соль и яйцо...

Мои любимые хачапури) Готовлю тесто: Воду смешиваю с тёплым молоком, добавляю дрожжи. Прессованные или сухие. Всыпаю сахар и соль. Перемешиваю. Добавляю муку и замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, вмешиваю в него масло, за несколько раз. Выкладываю тесто на стол и вымешиваю, пока оно не перестанет прилипать к столу и рукам. Тесто кладу в миску, накрываю и оставляю для брожения на 1 час. Готовое тесто делю на 2 половины ( по 200 г). Округляю и подкатываю в шарики. Накрываю. Отдых 10....