По моему скромному опыту готовки, хачапури - король стола) Когда подаешь этого горячего красавца на стол, но уже минут через 10 тарелка пустая) На аутентичность рецепта я не претендую. Я делаю так, как вкусно мне и моей семье) Погнали: Тесто: вода - 1/2 стакана мука - 2-2,5 стакана (сколько тесто возьмет) дрожжи сухие - 1/2 чайной ложки сахар - щепотка соль - 2-3 щепотки сыр сулугуни - 250 грамм яйцо - 1 штука 1) В миску кладем дрожжи. Добавляем соль и сахар. Вливаем воду. Размешиваем венчиком. Добавляем растительное масло...

Несу вам просто вкуснейший рецепт хачапури. Его мы готовили на мастер-классе в студии Юлии Высоцкой. На следующий день я повторила его дома, сделала сразу двойную порцию. Я давно пеку хачапури. Пробовала много разных рецептов. И у меня получаются вкусные, скажу без ложной скромности. Но вот эти хачапури еще вкуснее! Тесто мягкое, нежное. Так что очень рекомендую попробовать. 👍 Тесто: 150 г муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 5 г сухих дрожжей 70 мл воды 30 г мацони 25 г сливочного масла 1. Сделать опару: смешать воду, дрожжи, сахар, дать образоваться "шапочке" 2...