Существует множество рецептов хачапури — по-имеретински, по-грузински, по-армянски и т. п. Но мы советуем начать с хачапури по-аджарски — это знаменитый открытый пирожок с сыром и яйцом, сделанный в форме лодочки. Испечем его в остывающем тандыре, примерно при 180°, когда уже приготовили пару закладок продуктов. Что потребуется Как приготовить Замесите мягкое тесто: в глубокой миске вилкой смешайте молоко, подогретое до 35–37°, соль и сухие дрожжи, добавьте просеянную муку, влейте подсолнечное масло...

Компактная мобильная модель привлекает внимание дизайном. Экологически чистая шамотная глина покрыта глянцевой глазурью цвета слоновой кости или малахита, защищающей от влаги и загрязнений (на внешних стенках печи не остается жирных пятен)...