Котлеты... пожалуй самое всеми любимое блюдо (по крайней мере мне не встречались нелюбители котлет). Раньше я готовила котлеты из филе грудки и они были суховаты (особенно на второй день), не смотря на добавление в них кабачка, майонеза или бекона. Но, волею случая, однажды, я приготовила котлеты из бедра и поняла что все время обманывалась. Теперь котлеты и весь фарш только из филе бедра готовлю. Чего и Вам советую. В котлеты я ничего не добавляю кроме специй. Лук не люблю, яйцо делает котлеты жесткими, а остальные добавки нам нельзя...

Давно не баловала вас рецептиками. Вот хочу рассказать об очень простом, вкусном и полезном рецепте котлеток. Так делают многие хозяйки. То есть добавляют в мясные котлетки овощи. С точки зрения низкоуглеводного питания это уже готовое самостоятельное сбалансированное блюдо. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАПУСТОЙ. Ингредиенты: Капусту режем крупными кусками, складываем в мискиу и заливаем крутым кипятком, с добавлением 0,5 ложки соли. Оставляем минут на 5. Пока капуста запаривается в блендере измельчаем куриную грудку с луком и яйцами...