Домашний густой клубничный джем — обалденно вкусная заготовка на зиму, без добавления желатина и других загустителей
В сезон клубники Кето десерт из клубники!
Моя собственная разработка - КЛУБНИЧНЫЙ КЕТО ДЕСЕРТ!
Делается за 10 минут (не считая время охлаждения)
Итак, продукты:
Сметана 25% - 250 г.
Сливки 33% - 100 г.
Желатин быстрорастворимый - 1 ст. ложка или пачка на 10 г
Клубника - 100 г. + пару ягод для украшения
Эритрит - по вкусу (у меня 50 г., но можно побольше)
Вода - 150 мл
Приготовление:
Желатин залить водой и оставить для набухания. Ягоды размять и добавить часть Эритрита. Перемешать. В сметану также добавить эритрит...
Ну как летом без сладостей с ягодой?
На этот раз КЛУБНИЧНЫЕ КЕТО КАПКЕЙКИ
С нежным сливочным кремом и клубничным кето джемом. Выход 8 шт. Продукты для песочного теста:
Мука кокосовая - 90 г.
Яйца - 2 шт
Масло сливочное 82% - 70 г.
Разрыхрытель - 1 ч.л.
Эритрит - 30-40 г. или по вкусу
Крем:
Сливки 33% - 50 г.
Крем-чиз - 250 г.
Пудра эритрита - 80 г или по вкусу
Ванилин - щепотка
Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
Кето джем:
Клубника - 140-150 г.
Пудра эритрита - 40-50 г. или по вкусу
Ксантановая камедь - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешать мягкое сливочное масло с яйцами...